Tozzetti di Nilda

Ci sono ricette che nascono per caso. E poi ci sono quelle che hanno bisogno di tempo, ricerca e di ingredienti scelti uno a uno. Il Tozzetto di Nilda nasce così: dall’incontro tra la tradizione della Tuscia e il desiderio di creare qualcosa di nuovo, senza perdere il gusto delle cose di una volta. È la novità Parano del 2026: un tozzetto semplice solo in apparenza, dove ogni ingrediente racconta una scelta precisa. Il 30% di nocciole BIO della Tuscia porta il carattere del nostro territorio, con il suo profumo intenso e la sua inconfondibile ricchezza. La farina macinata a pietra conserva il sapore pieno e sincero del grano. Le uova fresche di galline libere di Galline Felici, a Roma, aggiungono morbidezza e profondità all’impasto. Poi c’è Nilda, a cui questo tozzetto è dedicato. Una contadina classe 1935 con la passione per la cucina. Questa sua ricetta la vogliamo condividere con voi. Un nome che parla di casa, di gesti tramandati e di quella cucina fatta di ingredienti buoni, mani
pazienti e tempo. Il risultato è un biscotto da spezzare, gustare lentamente e condividere.

Formato: 220g.

Ingredienti: nocciole biologiche (30%), farina di grano tenero macinata a pietra 28%, uova fresche 25%, zucchero, lievito, vaniglia bourbon. Può contenere tracce di altra frutta a guscio.

Prezzo al Kg: 35,90€

Valori nutrizionali medi per 100g